Tra i nuovi indirizzi della Guida Michelin 2027 c’è anche Tavola MoS, il ristorante guidato da Stefano Zanini alla Rocca di Lonato. L’ingresso del locale nella selezione porta Lonato tra le nuove presenze gardesane segnalate dalla guida e accende l’attenzione su un progetto aperto da pochi mesi in uno dei luoghi simbolo del comune.
La lista dei nuovi ingressi distingue Tavola MoS come indirizzo di Lonato del Garda. Non si tratta di una stella Michelin: la segnalazione riguarda l’ingresso nella selezione della guida, mentre stelle, Bib Gourmand e altri simboli sono riconoscimenti separati. La distinzione chiarisce quindi la natura dell’annuncio e colloca il locale tra gli indirizzi che la guida ha appena aggiunto alla propria selezione.
Il progetto alla Rocca
Tavola MoS ha sede in via Ugo da Como, negli spazi della Rocca, ed è nato nel percorso di rilancio delle attività di accoglienza del complesso monumentale. Il progetto è distinto dal MoS di Desenzano, che sul sito ufficiale viene oggi presentato nella formula del bistrot al Porto Vecchio: a Lonato l’insegna ha trovato una sede e un’identità proprie.
L’arrivo nella selezione Michelin mette insieme due piani della stessa notizia: il nuovo indirizzo gardesano individuato dalla guida e la presenza di Lonato nell’aggiornamento della sua rete nazionale di ristoranti. Tavola MoS entra così nell’elenco con la propria sede alla Rocca e con il nome dello chef Zanini.
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