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Mercoledì 15 febbraio sarà inaugurato il nuovo mercato contadino di Sirmione, un appuntamento con la natura e i suoi prodotti che si rinnoverà tutti i mercoledì – dalle 8 alle 13 – in piazza Virgilio a Colombare (nell’area di fronte alle Terme).
Una nuova opportunità rivolta a cittadini e turisti per conoscere e acquistare il meglio delle produzioni di fattoria – anche biologiche – delle province di Brescia, Mantova e Verona: frutta e verdura di stagione, formaggi vaccini, caprini e bufalini, olio e vini, prodotti da forno e gastronomia, pasta fresca, carni avicole, suine e bovine, miele, birra, funghi, pesce, uova, fiori e piante di agrumi, piante aromatiche e oli essenziali.
I prodotti in vendita arrivano direttamente dalle campagne vicine, con brevi tempi di trasporto che salvaguardano la qualità e riducono le emissioni di anidride carbonica e i costi di imballo, trasporto e conservazione, contribuendo così alla tutela dell’ambiente in ottica ecosostenibile.
Non solo, il mercato contadino è un luogo d’incontro e di scambio della comunità, favorisce un consumo consapevole del cibo alla riscoperta del contatto con il territorio, con l’agricoltura e con le stagioni; una tutela per la biodiversità.
