Il sirmionese Mario Bellotti, 70 anni suonati ma portati benissimo, ha bissato il successo dello scorso anno a Strabella, conquistando l’edizione 2007 della «Challenge Cup» riservata ai maestri barmen della Lombardia over 70. Ha vinto, in coppia con Diego Lombardo, altro notissimo professionista che lavora all’Origami Beach Caffè di Iseo, il long drink «Nicolò», bevanda a base di frutti e liquori tropicali. La gara si è svolta al «Barracuda» di Sirmione, davanti ad un buon numero di gareggianti, sui quali ha prevalso Mario Bellotti, un ricco palmàres alle spalle, tra cui la prestigiosa coppa del mondo a squadre di barmen nel 1983. Erano presenti anche il vicefiduciario dell’Aibes, Fausto Tonsi («Chalet» di Brescia) ed il vicepresidente Aibes, Fabio Firmo. Premiato infine Sergio Berrini, altro conosciuto barman italiano, 26 anni all’Hilton di Milano, al quale è andata la targa per la tecnica di preparazione di un drink. Resta, dunque, saldamente a Sirmione la coppa over 70. Bellotti commenta la vittoria sottolineando «di non essere intenzionato a farsela portare via».
Dello stesso argomento
- Advertisment -