Tartufi Bresciani in mostra

All’assessore regionale Franco Nicoli Cristiani il compito di tagliare il nastro inaugurale della 9° mostra mercato provinciale del tartufo bresciano, ad Alessandro Sala, assessore allo sport della Provincia di Brescia quello di presiedere il II° Gran gala dello sportivo a cui hanno partecipato i migliori atleti dei paesi della Valtenesi oltre a quelli di Salò e Desenzano. Due appuntamenti, seppur diversi tra loro ma uniti nella stessa manifestazione, che il comune di Puegnago da diversi anni sta portando avanti, quella della valorizzazione del tartufo delle nostre zone e località. Teatro dell’esposizione l’ex palazzo Tebaldini oramai acquisto dall’Amministrazione comunale e per il quale il sindaco Gianfranco Cominciali non ha mancato di avanzare all’assessore Nicoli, la richiesta di un finanziamento volto al recupero di questo magnifico edificio che si affaccia sulla piazza principale quella dedicata al Beato don Giuseppe Baldo. Nelle vecchie cantine sono stati sistemati i vari stands che, lasciando ovviamente largo spazio al tartufo ed alle sue illustrazioni, proponevano vari prodotti locali dall’olio extravergine di oliva ai mieli, alle grappe con i responsabili dell’ANAG capeggiati dal presidente Paini, ed ai formaggi locali. Nella serata precedente, come detto, festa dello sportivo che ha visto la presenza, oltre che di sindaci od assessori dei paesi aderenti all’iniziativa e dei responsabili delle principali federazioni provinciali, anche di numerosi campioni sia a livello regionale che nazionale e mondiale. Luca Valerio, ad esempio, personaggio che non ha bisogno di presentazione; non mancavano Massimo Manovali collezionista di una sfilza di primi piazzamenti nel canottaggio, l’azzurra di nuoto Sara Goffi con la collega Silvia Alessandria, il campione regionale di nuoto Fabio Rizzardini e la campionessa, sempre di nuoto Chiara Orioli. Molti gli applausi riservati dal foltissimo pubblico presente al piccolissimo campione di ciclismo Jakub Mareczko vincitore di 19 gare su 24 disputate con 3 secondi posti 2 terzi posti e 1° classificato ai campionati provinciali e regionali. Impossibile citare i moltissimi altri presenti. Da ricordare invece i grandi campioni presenti ad iniziare dal campionissimo Giorgio Lamberti, la campionessa di ciclismo Maria Cressari, primatista mondiale 5/10/20 km ed 1 ora su pista a Città del Messico, Franco Cappelletti cintura nera 8° ed il ciclista Renato Bongioni. Nel pomeriggio di ieri (domenica) infine l’atteso convegno, promosso dall’Associazione Tartufai Bresciano” sul “Tartufo bresciano: realtà e prospettive future” nel corso del quale l’esperto Virgilio Vezzola ha annunciato il raggiungimento, nel comune di Roè Vociano, dei primi risultati di produzione “di un tartufo di ottime qualità: il Tuber macrosporum o tartufo nero liscio. Per la prima volta, infatti, – ha affermato Vezzola – sotto piante di carpino e nocciolo micorrizate e piantate nel 1977, sono stati raccolti tartufi di questa specie. Si tratta di un tartufo pregiato il cui profumo è molto simile a quello del tartufo bianco”. Una specie forse poco conosciuta, fra le 9 di cui è permessa la raccolta ed il commercio, il cui scarso interesse deriva esclusivamente dalla esigua quantità disponibile. “Ora si aspetta solo la produzione del tartufo bianco – ha concluso Vezzola –, un attesa comunque per la quale oramai non ci sarà molto da attendere!”.