“Il Grana Padano si conferma, a suon di primati, ambasciatore vincente del ‘made in Italy’ di qualita’ nel mondo. Sono due i dati che mi hanno particolarmente colpita: la produzione record, che nel 2016 superera’ quota 4.800.000 forme, e un export che, nonostante la crisi, quest’anno ha fatto segnare un lusinghiero piu’ 9 per cento”. Lo ha detto Viviana Beccalossi, assessore al Territorio, Urbanistica e Difesa del suolo di Regione Lombardia, intervenendo all’Assemblea generale del Consorzio Grana Padano, il prodotto Dop piu’ consumato del mondo, oggi, a Rezzato.
GRANA PADANO – “Un formaggio unico e inimitabile – ha aggiunto Viviana Beccalossi -, caratterizzato da un disciplinare rigido,
che prevede lavorazioni basate sull’altissima professionalita’ delle aziende. Un prodotto che, per la stragrande maggioranza delle forme, viene realizzato nelle province di Brescia, Cremona, Mantova e Lodi, diventando cosi’ interprete del miglior ‘saper fare’ lombardo”.
CIBO LOMBARDO SULLA TAVOLA DI NATALE – In vista delle festivita’ natalizie, l’assessore Viviana Beccalossi lancia una proposta: “puntate su un pensiero utile, buono e qualitativamente eccellente. A Natale donate o portate sulla vostra tavola un prodotto agroalimentare lombardo: un pezzo di Grana Padano, del miele di Varese, un salame di Varzi o una bottiglia di
Franciacorta o di un altro ottimo vino Doc della nostra regione. Di certo farete bella figura e contribuirete a sostenere il sistema produttivo della Lombardia”.
