Alla 98ª Fazi di Montichiari, venerdì 23 ottobre, il ministro Lollobrigida ha visitato la rassegna dedicata al comparto agro-zootecnico. Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, ha incontrato il presidente del Centro Fiera Gianantonio Rosa e il direttore Ezio Zorzi. Si è fermato a parlare con gli operatori, soprattutto giovani: allevatori e futuri allevatori, studenti degli istituti agrari e delle università.
Lollobrigida ha spiegato che l’iter del Coltivaitalia si concluderà il 4 novembre e che metterà a disposizione oltre un miliardo di euro, di cui 300 milioni per la zootecnia. Secondo il ministro si tratta del più grande intervento strutturale del Paese nella storia repubblicana. Il ministro ha aggiunto che il giorno prima sono stati stanziati 70 milioni di euro per il gasolio agricolo e per la pesca, che si sommano ai 100 milioni del credito d’imposta messi in campo all’inizio della crisi.
Il patrimonio zootecnico
Il patrimonio zootecnico vale 55 miliardi di euro e dà lavoro a circa 800mila persone. Secondo Coldiretti è sotto pressione per il caro carburanti e per le minacce delle multinazionali del cibo sintetico. La rassegna è indicata come occasione per rilanciare gli allevamenti come opportunità di impresa per le nuove generazioni e rafforzare la produzione nazionale di carne bovina.
Il latte e il Grana Padano
Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano, intervenuto al convegno di Confagricoltura Brescia, prevede per il 2027 una crescita oltre il 3% della trasformazione di latte nei caseifici, sostenuta dalla domanda estera.
Gabriele Canali, direttore del Crefis e docente di Economia agraria all’Università Cattolica del Sacro Cuore, ricorda che l’80% dei formaggi italiani va in Europa e il 20% oltre i confini del continente, con margini di crescita ritenuti ampi. Martino Cassandro, direttore generale di Anafibj e ordinario di Zootecnia generale all’Università di Padova, sottolinea gli alti valori di proteina del latte vaccino italiano e il ruolo della genetica per le bovine destinate alla caseificazione.
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