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Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
Il progetto editoriale “The look of wine – Reading wine color” di Florence de La Rivière, recentemente pubblicato, introduce una prima classificazione scientifica delle sfumature del colore dei vini e pone al centro della lettura del rosé la famiglia cromatica Rosa Cipria: sviluppato tra centri di ricerca e territori viticoli europei, lo studio individua sei famiglie cromatiche tramite analisi spettrofotometriche e una lettura visiva rigorosa, e indica RosaMara insieme a due realtà francesi come riferimento per la tonalità Rosa Cipria, con la cantina Costaripa riconosciuta per la sua interpretazione storica del colore.
La ricerca, condotta negli ultimi sette anni e realizzata anche attraverso il monitoraggio di ventotto vigne, selezioni costanti e analisi di laboratorio, descrive il RosaMara come una tonalità luminosa e raffinata caratterizzata da riflessi sottili; contemporaneamente Matteo Vezzola dichiara che “Il colore è il primo racconto del vino” e sottolinea come l’identificazione nella categoria Rosa Cipria renda conto di un lavoro avviato nel 1928, mentre Costaripa viene citata nel volume come modello capace di rappresentare uno stile identificabile a livello internazionale.
