Il Chiaretto saluta l’estate

Gardone Riviera si tinge di rosa per brindare all’arrivo dell’estate con il Chiaretto: il 2 e 3 giugno torna infatti in scena «Primavera- Il Profumo dei Chiaretti», ormai tradizionale appuntamento enogastronomico organizzato dal Consorzio Garda Classico in collaborazione con l’amministrazione del comune gardesano. «Un’idea vincente, nella quale vini e sapori diventano straordinario veicolo di promozione turistica al Garda» ha detto ieri la vicepresidente e assessore all’agricoltura della Regione Lombardia, Viviana Beccalossi, presentando la manifestazione al “Pirellino” di Brescia: con lei il presidente del Consorzio Garda Classico, Paolo Turina, il sindaco e l’assessore alla cultura e turismo di Gardone Riviera, Alessandro Bazzani e Rita Flora. «Sarà l’occasione ideale per approfondire non solo la conoscenza del Chiaretto, ma anche del vero Garda, che ancora resiste e va difeso e tutelato a tutti i costi dalla cementificazione selvaggia» ha detto l’assessore Beccalossi presentando il programma della manifestazione che, dopo il grande successo dello scorso anno, torna in scena con con alcune novità. Cornice dell’evento sarà il lungolago di Gardone, dove, a partire dalle 19.30 di venerdì e sabato il palcoscenico di piazza Wimmer si aprirà a “Sapori in Rosa”, una proposta a numero chiuso (300 ingressi a sera, al costo di 15 euro) con in primo piano il banco d’assaggio dei Chiaretti (sedici le aziende del Garda Classico presenti), abbinati ai prodotti tipici del territorio gardesano e bresciano. In degustazione una serie di chicche della migliore agricoltura bresciana, quella delle tante piccole-medio aziende vocate all’eccellenza qualitativa: ci saranno gli extravergine del Garda, ci saranno i formaggi (dall’imperdibile Sabbio del Caseificio Sociale Valsabbino, ai formaggi di capra), e poi salumi, pesce del Garda, mozzarelle di Bufala (non campane ma di Manerbio), miele, confetture ed anche alcune proposte gastronomiche della ristorazione locale. Alle 22, in entrambe le serate, partirà la “Notte in Rosa”, un vero e proprio circuito “afterhour” tra i migliori bar di Gardone, con musica jazz dal vivo (nelle due serate si esibiranno musicisti come Mauro Ottolini, Mauro Sereno, Lino Franceschetti, Stefano Caniato), ed anche qui i profumi di Chiaretto saranno protagonisti di alcune singolari preparazioni dolciarie o gastronomiche. «Il Chiaretto è un vino che merita una vetrina promozionale così qualificata – ha concluso Paolo Turina -. Non solo perchè è il primo dell’annata a far la sua comparsa sul mercato e perchè in questo momento è al massimo delle sue caratteristiche, ma anche perchè è un prodotto di grandi potenzialità, assolutamente in sintonia con il gusto del consumatore giovane e moderno, abbinabile a tutto pasto. Ha le carte in regola per diventare l”aperitivo ideale delle notti gardesane ed imporsi come scelta ideale anche nelle nuove tipologie di wine bar». Chi ancora ha dubbi, non ha che da puntare su Gardone nel ponte del 2 giugno: per prenotazioni infoline al 348-8945040, oppure Internet (promozione@gardaclassico.it. www.gardaclassico.it).