L’America si inchina al suo vino

Che Sergio Zenato, titolare dell’azienda vitivinicola «Sergio Zenato e Santa Cristina» di San Benedetto di Lugana di Peschiera, fosse un personaggio, lo si sapeva. Ma che a consacrare la sua attività di apprezzato produttore nel settore del vino fosse addirittura un’Università americana (la Costantian di Cranston, nello Stato di Rhode Island), che lo ha nominato dottore honoris causa in scienze agrarie, forse erano in pochi a prevederlo. Non perché Sergio Zenato non meritasse qualche importante riconoscimento dopo la sua lunga e brillante attività di produttore (una «missione» cominciata agli inizi degli anni Sessanta nel territorio di Lugana e, via via ampliata, al punto da acquisire nell’ordine, oltre che i mercati nazionali ed europei, Germania in testa, anche Paesi come gli Stati Uniti d’America, l’Australia ed il Giappone) ma, perché, la notorietà è difficile da conquistare ed ancor più da consolidare. Lui c’è riuscito se, a coronamento di una carriera ricca di soddisfazioni, è arrivato anche un ulteriore riconoscimento e «sigillo», che è la certificazione ed il premio alla sua capacità, alla sua costanza, alla valorizzazione, in termini vitivinicoli, di un territorio come San Benedetto di Lugana. Ma Sergio Zenato non è nuovo alla popolarità in quest’ambito. Ha già ricoperto cariche di consigliere nei Consorzi Soave, Valpolicella, Bardolino e Bianco di Custoza. Di lui la figlia Nadia, che ne sta seguendo il lusinghiero percorso, dice: «È stato ed è il mio grande maestro. Mi ha fatto capire quale deve essere il metodo di approccio e di degustazione con il vino: la vera chiave di volta per potersi affinare in una produzione più mirata».