La Festa del Marrone di San Zeno DOP torna ad animare San Zeno di Montagna nei tre fine settimana del 17-18 ottobre, 24-25 ottobre e 31 ottobre – 1° novembre 2026, affiancata dalla tradizionale Festa delle Castagne.
Date e programma della rassegna a San Zeno di Montagna
Organizzata dal Consorzio di Tutela del Marrone di San Zeno DOP in collaborazione con il Comune di San Zeno di Montagna, la manifestazione si concentra nella piazza centrale del paese con la mostra mercato e gli stand dei produttori consorziati.
Il programma include il Palio Gastronomico delle Contrade, competizione culinaria che mette a confronto le frazioni nella preparazione del tradizionale minestrone di marroni, e l’assegnazione del premio Marron d’Oro riservato alla migliore partita di prodotto conferita dai castanicoltori. Informazioni e conferme sul calendario sono disponibili presso la segreteria comunale (telefono 045 7285017).
Disciplinare DOP e castagneti del Monte Baldo
Il Marrone di San Zeno ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta nel 2003 con il Regolamento CE n. 1979/2003. La coltivazione interessa la fascia altimetrica compresa tra 250 e 900 metri sul versante occidentale della catena del Monte Baldo, su terreni formatisi da depositi morenici e rocce vulcaniche privi di ristagni idrici.
La buccia sottile di colore marrone chiaro con striature scure e la polpa dolce e compatta sono il risultato del microclima lacustre, che limita l’incidenza delle gelate precoci.
Gastronomia di malga e abbinamenti con i vini veronesi
Oltre al consumo come caldarroste (i cosiddetti brasadé cotti sulle caratteristiche padelle forate), i marroni entrano nelle ricette dei ristoranti aderenti del paese con menù a prezzo concordato per l’intera durata della festa.
Tra le specialità figurano la birra artigianale Castanea, brassata con marroni DOP, e gli accostamenti al formaggio Monte Veronese DOP d’allevo e al vino Bardolino DOC novello e classico. Gli itinerari escursionistici tra le contrade e le mulattiere che salgono verso Prada collegano l’evento ai percorsi descritti nella guida d’autunno del Lago di Garda e all’itinerario fortificato del Castello Scaligero di Sirmione.
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