A colazione con il turista

Conviene imparare queste due parole, Bed & Breakfast, che tradotte dall’inglese significano «letto e colazione»: è un nuovo modo di fare turismo che sta prendendo piede anche sul Garda bresciano dove da soli tre mesi è nata un’associazione che riunisce i primi pionieri, quasi tutti giovani, di una formula vacanze economica ed alternativa. Si tratta in pratica di accogliere i turisti nelle stanze della propria casa, che sia una cascina in campagna o un semplice appartamento, offrendo solo quattro cose: prezzi modici, pulizia e, appunto, letto e colazione. È un turismo a domicilio, un’ospitalità diffusa insomma, che non frutta miliardi ma che offre una possibilità di guadagno anche a chi non è proprietario di un vero albergo. «La nostra è considerata un’attività saltuaria non professionale, dunque esente da iva, come forma di integrazione al reddito famigliare – spiega Lorenzo Di Cicco, desenzanese di 29 anni, delegato dell’associazione nazionale Bed &nd Breakfast per il lago di Garda -. Per cominciare basta fare una semplice dichiarazione di inizio attività al Comune: dopo il soppraluogo del vigile urbano, che verifica le condizioni di igene e di abitabilità, si può cominciare ad accogliere i turisti. Sia chiaro che esistono regole precise: le stanze da letto (minimo una, massimo tre) non possono essere più piccole di 14 metri quadrati; è vietato somministrare cibi preparati (sono permessi solo thè e caffè fatto in casa, il resto deve essere preconfezionato); obbligatorio cambiare le lenzuola almeno due volte la settimana; tassativo pulire il bagno tutti i giorni ecc. Ma ognuno può gestire in modo creativo l’accoglienza: ad esempio, chi sta in campagna può arricchire l’offerta tenendo dei cavalli, chi sta in paese può proporre gite e visite guidate, e così via». Per promuovere questo tipo di turismo, radicato nei paesi anglosassoni ma poco sfruttato in Italia, sul Garda è nata nel febbraio scorso questa associazione «Bed &nd Breakfast e affittacamere»: per ora è un gruppo piccolo, ma molto agguerrito e deciso a farsi conoscere. Ne fanno parte dei B&B che hanno nomi poco pomposi e molto famigliari come casa Giulia in viale Roma a Lonato, cascina Montonale nell’entroterra di Desenzano, B&B Il Glicine a Bedizzole, Emy e Yanos a Padenghe, B&B Sirmione alla Rovizza e Villa San Pietro a Montichiari (che con i suoi otto anni di onorata attività può dirsi pioniere fra i pionieri del turismo alternativo). «Può trattarsi di spazi più o meno attrezzati, più o meno accoglienti, anche con eventuale uso cucina – spiega ancora il giovane presidente dell’associazione -: quelli dei nostri soci sono tutti ambienti molto belli, ma anche stanze più spartane sono ammesse. Il nostro punto di forza è nel rapporto qualità prezzo: la camera doppia va da un minimo di 50 a un massimo di 80 euro, dunque è un’offerta pensata per clienti giovani e per famiglie, come giovani e famiglie sono del resto gli stessi operatori». Avrà un futuro questo turismo? L’associazione ci crede fermamente, e sta facendo molta promozione: dopo la presentazione alla borsa internazionale del turismo di Milano, in febbraio, i Bed &nd Breakfast del Garda bresciano saranno presenti con uno stand anche questa settimana alla festa dei fiori di Castellaro, poi dal 9 all’11 maggio di nuovo a Milano per la fiera del turismo alternativo, e ancora dal 16 al 18 maggio alla borsa del turismo enogastronomico di Riva del Garda. Se ne parlerà, soprattutto, il 23 maggio a Desenzano nel convegno regionale intitolato «Ospitalità alternativa». A Palazzo Todeschini, dalle 9 alle 12, parleranno dele grandi possibilità del Bed & Breakfast gli operatori gardesani, insieme ad ospiti istituzionali come l’assessore provinciale al turismo Ermes Buffoli, il presidente dell’Apt Carlo Zani, il presidente regionale dell’associazione Bed & Breakfast che si chiama Emanuele Rizzi.