42a Fiera di Polpenazze

52a FIERA DI POLPENAZZE:VINCONO ROSSI E CHIARETTI NELLE VALUTAZIONI DELLE COMMISSIONIManca ormai solo una settimana all’apertura della 52a edizione della Fieradel Vino Doc Garda Classico di Polpenazze, e già vanno delineandosi le primeindicazioni sulla qualità delle produzioni presentate in concorso:indicazioni chiaramente desunte dai giudizi espressi dalle commissioni diassaggio ufficiali, al lavoro in questi giorni per scegliere gli “ottimi”che, come da tradizione, verranno premiati in fiera nel corso della consuetacerimonia inaugurale di domenica 27 maggio.Un compito certo non facile, considerato che I vini presentati quest’anno alconcorso ufficiale del Consorzio Garda Classico sono 62 (venti etichette diGarda Classico Bianco Doc 2000, 24 di Garda Classico Rosso Doc 2000 e 18 diGarda Classico Rosso Superiore Doc 1999). Ad essi si aggiungono 27 Chiarettie 22 Groppelli, vendemmia 2000, nella selezione interna del Comitato Fiera(le valutazioni ufficiali di questi due prodotti sono riservaterispettivamente al Palio di Moniga e alla Fiera di Puegnago).Quale quindi il giudizio degli esperti su questo campione ampiamenterappresentativo della produzione gardesana targata 2000? L’enologo GiuseppePiotti ha pochi dubbi: ad una situazione media sui bianchi, “penalizzatidalle condizioni climatiche secche e molto calde della fasepre-vendemmiale”, fa da contraltare una situazione eccellente sia sul frontedei Chiaretti (oltre il 50% dei campioni presentati ha superato l¹esame perla qualifica di “Otttimo”) che, soprattutto, su quello dei rossi, dove sonopresenti molti vini di grande struttura, da destinare senza problemi ancheall¹invecchiamento. Cosa che porta fin da subito a creare aspettative per IRossi Superiori che si potranno gustare l’anno prossimo.La fotografia fornita dalle commissioni di Polpenazze ricalca del resto inmaniera perfetta la fisionomia di un comparto che ha ormai orientato lapropria specializzazione proprio sui rossi di qualità e struttura (nel GardaClassico la produzione di bianchi è inferiore al 10% del totale). In attesadi conoscere I risultati finali delle Commissioni, compresi quelli del Panelper l’olio d’oliva extravergine chiamato a valutare una ventina diproduzioni della Dop Garda Bresciano, a Polpenazze c’è grande fermento pergiungere puntuali all¹appuntamento inaugurale di venerdì 25. I gruppi e leassociazioni del paese (Cacciatori, Fanti, Associazione Sportiva Valtenesi,Carata, Polisportiva) sono già febbrilmente al lavoro da alcune settimane alservizio del Comitato Fiera, che sovrintende al funzionamento dellacomplessa macchina organizzativa di una delle manifestazioni in assoluto piùconosciute ed attese dell¹intera area gardesana.