giovedì, Luglio 25, 2024
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Appuntamento insolito venerdì 17 alle 19,30 in sala Torcolo

Ricette della Sicilia spiegate sui fornelli dallo chef Consolini

Appuntamento insolito venerdì 17 alle 19,30 in sala Torcolo per la biblioteca civica che propone un co nnubio tra poesia e cucina presentando il libro di Basilio Reale: «La cucina disattenta». L’opera, edita da Scheiwiller ed illustrata da Ercole Pignatelli, sarà presentata da Sergio Ferrero e Stefano Baratta. «L’autore, scrittore e poeta siciliano, vuole far conoscere i sapori e i profumi della sua terra», spiega Dino Luppi, ideatore della serata, «ed è così che abbiamo pensato di abbinare la presentazione del libro ad una performance dal vivo ai fornelli del qualificatissimo cuoco Isidoro Consolini, chef del ristorante Al Caval di Torri che eseguirà, con l’aiuto di un assistente, qualche ricetta tratta del libro». Verranno proposti alcuni primi piatti tipicamente siciliani, quali la pasta con le sarde, coi cavolfiori, alla Norma, ecc. Alla fine, al pubblico intervenuto sarà offerto un assaggio delle pietanze preparate. I vini, anch’essi rigorosamente siciliani, saranno gentilmente offerti dal gruppo italiano Vini di Calmasino. «Con questo incontro», sottolinea la presidente della biblioteca Sabrina Tramonte, «vogliamo far comprendere che alla cultura ci si può avvicinare in mille modi. Nelle scorse serate abbiamo dato spazio alla tradizione veronese con poesie e musiche popolari, ora facciamo conoscere la cucina e le tradizioni di un’altra bellissima regione italiana. Il nostro obbiettivo, comunque, resta quello di far diventare il Torcolo fulcro di iniziative letterarie sempre più prestigiose. Il prossimo appuntamento alla sala Torcolo sarà sabato 8 febbraio con la raffinata scrittrice Fleur Jaeggy che presenterà il suo libro «Proleterka».

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