Tutto pronto per Expo Riva Hotel 2000

Il Palafiere è pronto ad ospitare una nuova importante iniziativa che caratterizzerà per prossimi giorni la città con un apporto alberghiero specifico di grande rilievo. Si tratta della 24.ma edizione dell’Expo Riva Hotel 2000, che si svolgerà dal 30 gennaio al 3 febbraio. Domenica prossima alle 15 si terrà la cerimonia d’inaugurazione alla presenza di numerose autorità. Nell’arco di cinque giorni saranno in esposizione le ultime novità dell’attrezzatura alberghiera e dei settori merceologici ad essa connessi. Particolare interesse riveste quest’anno il ricco calendario delle proposte e degli incontri, che avranno luogo in queste giornate. “È una manifestazione in fase di costante crescita, – ha sottolineato Giovanni Zontini, presidente del Palacongressi – che non risente dei suoi anni. Questa volta gli espositori sono infatti 280, registrando un incremento del 10% rispetto all’anno scorso. Una dimostrazione concreta dell’interesse suscitato fra gli operatori del settore. La novità più evidente è rappresentata dall’allestimento nella nuova struttura alla Ballerà, dove abbiamo rivisto la distribuzione dei settori espositivi in aree omogenee per prodotti merceologici. Si parla del comparto food, vini, alimenti, di quello dei grossi impianti, dell’area tecnologie ed arredi, e di quella .per le forniture alberghiere Lo spazio espositivo è di 10.000 metri quadrati. In calendario vari convegni di interesse generale e un concorso internazionale di cucina, a cui partecipano squadre in rappresentanza di 7 paesi europei e tré di scuole professionali alberghiere italiane”. “L’Expo Riva Hotel – precisa Pier Giorgio Righi, direttore del Palacon-gressi – è rivolta soprattutto agli operatori del settore, che oramai devono fare un salto di qualità per arricchire la loro professionalità, ma attira anche un pubblico non specializzato. I convegni spazieranno dal tema degli animali domestici negli alberghi alla qualità del sonno. In alcune aree espositive sarà possibile assaggiare piatti della cucina naturale, preparata con prodotti biologici; degustare vini biologici, passare quindi all’angolo dedicato ai cibi, alle grappe e ai vini trentini. Tutte queste iniziative che affiancano la manifestazione hanno l’obiettivo di promuovere la divulgazione dei cibi naturali e di qualità, nel pieno rispetto della tradizione. Il 40% degli espositori di questa 24.ma edizione rappresenta 30 province italiane”.