Una fantastica ricetta semplice semplice per preparare la perfetta torta alle mele, così come viene fatta nella Trattoria al Sole di Pozzolengo.
Proseguendo il nostro tour presso i ristoranti gardesani per scoprire i piatti tipici che caratterizzano questi territori ci fermiamo presso Trattoria al Sole di Pozzolengo in compagnia di Stefano che ci propone la torta di mele nostrana.
Gli ingredienti:
- 4 mele
- 4 uova
- 1 arancio
- 150g farina
- 150g burro
- 150g fecola di patate
- brandy
- lievito
La prima cosa da fare è sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti piccoli. Per l’impasto và sciolto il burro a crema e si aggiunge lentamente lo zucchero, rompere all’interno 4 uove intere, aggiungere una bustina di vanillina e incorporare il lievito alla farina per aggiungerla poi all’imposto. Un goccio di succo d’arancia e aggiungere le mele a pezzetti. Mettere l’impasto nella tortiera e far cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti.
Nessun Tag Trovato