Enogastronomia

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25 Febbraio 2003 -

Il cioc­co­la­to fa strani scherzi. Provo­ca una sot­tile o inten­sa sen­sazione di piacere, può agitare, è ener­geti­co e leg­ger­mente sti­molante, pun­go­la la memo­ria, viva­ciz­za l’attenzione, scac­cia la depres­sione, ma provo­ca […]

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9 Febbraio 2003 -

Bres­cia acquista fama nel mon­do anche gra­zie ai suoi prodot­ti. In questo caso sti­amo par­lan­do di un prodot­to di nic­chia d’eccellenza, il for­mag­gio Bagoss. Ulti­ma­mente anche il noto quo­tid­i­ano eco­nom­i­co […]

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6 Febbraio 2003 -

Quest’an­no al Giropiz­za, la com­pe­tizione itin­er­ante orga­niz­za­ta all’in­ter­no di «Ali­ment», la rasseg­na agroal­i­menta­re mon­te­clarense, han­no parte­ci­pa­to quar­an­ta piz­zaioli prove­ni­en­ti da tutte le province lim­itrofe; Man­to­va, Bres­cia, Verona e Cre­mona han­no […]

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24 Gennaio 2003 -

Tut­to pron­to per l’ottava edi­zione del­la «Fes­ta dell’oliva e dell’olio», orga­niz­za­ta dall’amministrazione comu­nale in col­lab­o­razione con la Regione Vene­to, la Provin­cia di Verona e la Comu­nità Mon­tana del Bal­do. Parte […]

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22 Gennaio 2003 -

In occa­sione del­la fes­ta del­l’o­li­va e del­l’o­lio, in pro­gram­ma saba­to 25 e domeni­ca 26 gen­naio a Tor­ri del Bena­co (Verona), la pro loco ha chiesto agli chef Isidoro Con­soli­ni e […]

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21 Gennaio 2003 -

Grosse novità in arri­vo per i golosi di gela­to. Da Tor­ri par­tirà infat­ti la pre­sen­tazione uffi­ciale del «gela­to di olio extravergine di oli­va». A dir­lo è Ange­lo Peretti, il gior­nal­ista […]

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15 Gennaio 2003 -

Appun­ta­men­to insoli­to ven­erdì 17 alle 19,30 in sala Tor­co­lo per la bib­liote­ca civi­ca che pro­pone un co nnu­bio tra poe­sia e cuci­na pre­sen­tan­do il libro di Basilio Reale: «La cuci­na […]

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10 Gennaio 2003 -

Castagne: frut­to autun­nale ma buono per tutte le sta­gioni. Con­sid­er­ar­le un sem­plice frut­to è ridut­ti­vo. Le castagne sono più sim­ili ai cere­ali che ad agru­mi, banane, kiwi. Sono estrema­mente nutri­en­ti. […]

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29 Dicembre 2002 -

Alla «Cam­pag­no­la» di Salò l’al­tra sera una del­egazione gui­da­ta dal­l’asses­sore provin­ciale al Tur­is­mo Ermes Buf­foli ha fes­teggia­to il suc­ces­so del­la squadra bres­ciana su quel­la toscana nel­la dis­fi­da degli spie­di. Tut­to […]

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20 Dicembre 2002 -

Il gius­to piacere di sor­pren­dere. Tradizione mista a moder­nità trovano il pun­to di incon­tro sul­la tavola imban­di­ta. Tut­ti i ris­toran­ti pun­tano sui piat­ti del­la tradizione ma con un pizzi­co di […]

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4 Dicembre 2002 -

Can­tine del­la Valte­n­e­si e del­la Luganain col­lab­o­razione con la con­dot­ta Slow food “Morene del Garda”continua il per­cor­so enogas­tro­nom­i­co • giovedì 5 dicem­bre alle ore 18 con­veg­no (ingres­so libero)“Tuber Mag­na­tum, aes­tivum, […]

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22 Novembre 2002 -

Com­pie dieci anni la mostra del tartu­fo bres­ciano, in cal­en­dario domani e domeni­ca in Valte­n­e­si. Qui il tartu­fo nero, fra castag­ni e querce, viene trova­to da oltre 400 anni, ma […]