Saporito tuffo nell’olio e tra le olive

Tutto pronto per l’ottava edizione della «Festa dell’oliva e dell’olio», organizzata dall’amministrazione comunale in collaborazione con la Regione Veneto, la Provincia di Verona e la Comunità Montana del Baldo. Parte oggi pomeriggio alle 16,30 dalla piazza del porto la ormai tradizionale kermesse di fine gennaio, dedicata ai prodotti agricoli gardesani, con particolare riferimento all’oliva e all’olio. E stavolta, a dare il via alla tre giorni olearia torresana, sarà un collegamento della durata di una decina di minuti dalla piazza del porto, con la trasmissione della Rai «La vita in diretta», condotta da Michele Cocuzza e con la partecipazione di Franco Oppini. «Nelle nostre intenzioni», ha illustrato il vicesindaco di Torri ed assessore alla cultura Daniela Peroni, «questo collegamento in diretta della Rai dovrebbe ulteriormente promuovere il paese ed il lago di Garda in tutta Italia, data anche la buona audience a livello nazionale, evidenziando la qualità dei prodotti tipici, con particolare riferimento all’olio extravergine di oliva». E così, dalla piazza del porto di Torri, partiranno le immagini dedicate alle tecniche di coltura delle olive, oltre a quelle in diretta dalla festa e dalla mostra di attrezzatura agricola e prodotti tipici, che durerà fino a domenica pomeriggio. Alle 20,30, invece, nella sala consiliare, sarà il momento del convegno sull’olivicoltura gardesana, con esperti del calibro di Giorgio Bargioni e di Paolo Sancassani e Orietta Pavan. L’argomento trattato è di estrema attualità, dato che si parlerà anche della così detta tecnica della «cattura massale» per la mosca olearia, l’insetto che da qualche anno a questa parte imperversa sulle sponde lacustri, rovinando le olive e abbassando, spesso di molto, sia la quantità che la qualità della produzione olearia. Per domani è invece prevista, a partire dalle 10 al parco del castello scaligero, la premiazione del concorso «L’olivo e l’olio», rivolto quest’anno per la prima volta anche alle scuole materne, oltre che alle elementari e medie di tutta la provincia di Verona. «Ogni anno restiamo stupiti», ha proseguito Daniela Peroni, che è pure insegnante alla scuola elementare di Torri, «per la fantasia e la bellezza dei lavori presentati dai bambini e dai ragazzi delle scuole». Un’apposita commissione di esperti, tra cui insegnanti, un fotografo, e vari esponenti del mondo della cultura e delle associazioni locali, avrà il compito di esaminare e decretare i vincitori delle tre categorie in cui sono stati suddivisi i partecipanti. E finora, della cinquantina di classi che hanno aderito alla iniziativa, molte provengono da paesi piuttosto lontani, o comunque fuori zona, rispetto all’area gardesana. Duecentocinquanta, centocinquanta e cento euro saranno gli importi previsti per i primi classificati dei due gruppi di elementari e medie, mentre appena più bassi i premi per le scuole materne. Alle ore 18 di domani invece, presentazione del libro «Graffiti sul Garda», a cura di Fabio Gaggia, coadiuvato da una proiezione di audiovisivi, curata da Gianluigi Miele. «Questa sarà anche l’occasione», ha rivelato in conclusione il vicesindaco, «per presentare ufficialmente il progetto del Comune di Torri per salvare i preziosi graffiti presenti sul territorio comunale, specialmente in località Brancolino». Infine, per domenica mattina alle nove, è prevista la visita guidata ai frantoi e al museo dell’olio, mentre poi la giornata proseguirà con altri appuntamenti in piazza del porto. «Speriamo», ha concluso Peroni, «che l’aiuto della Pro loco, composta da molti commercianti ed esercenti, possa dare ulteriore impulso a questa rassegna, che si è ormai guadagnata uno spazio di tutto rispetto nel panorama agricolo provinciale».