L’olio del Gardatrionfa in tavola

È giunta al gran finale la quinta edizione di «Valtenesi con Gusto». Mancano solo quattro appuntamenti alla conclusione di questo tour gastronomico che dà la possibilità di scoprire, o riscoprire, i sapori della cucina lacustre e, soprattutto, di conoscere a fondo un prezioso protagonista del Garda: l’olio di oliva.Sono di cene a tema che stuzzicheranno ogni gusto culinario. I ristoratori, pochi e selezionati, hanno abbinato i loro menù all’olio delle aziende locali fissando un prezzo promozionale di 30 euro tutto compreso. Questa manifestazione culinaria itinerante che vuol far conoscere la vivacità dei prodotti oleari gardesani e i sapori della tradizione è nata da un’idea del Consorzio Garda Dop, con la «Strada dei vini e dei sapori del Garda».Il prossimo appuntamento è stasera al la «Cantina de la Mirleta» (0365 41629) nel borgo di Cisano di San Felice del Benaco. La cena sarà un viaggio ne «La selvaggina da piuma» affiancata dall’olio dell’azienda Venturini di Desenzano.Il 28 novembre ci si sposta nelle colline che incorniciano Salò all’Antica cascina San Zago (0365 42754). Nei piatti si parlerà de «Il vitello, il bue e il manzo», abbinati all’olio delle cantine Avanzi di Manerba.Il 5 dicembre ci si sposterà a Puegnago all’osteria delle cantine Villa Pasini (0365 651652). Nell’antico casale del ‘700 il tema sarà «Il maiale» affiancato dall’Olio Toniolli di Arco. Il 19 dicembre il tour si concluderà nel centro storico di San Felice. All’antica trattoria SoleLuna (0365 557030) il tema della serata sarà «Il pesce ai sapori d’oriente» con l’olio dell’azienda agricola Cavazza di Manerba, vincitore all’ultimo concorso Garda Dop.È richiesta la prenotazione. Per informazioni www.oliodopgardabresciano.it.